Ðîññèéñêèé ïðîèçâîäèòåëü êîôå ñ 1994 ãîäà

home   Êîôå "Êóïïî" Ðåöåïòû êîôå Êîôå "Äæåññè"

Êîôå "Äæåññè"

Ðåöåïò íà 4 ïåðñîíû

Èíãðåäèåíòû:

  • 9 ñòîëîâûõ ëîæåê êîôå òåìíîé îáæàðêè, ñðåäíåãî ïîìîëà,
  • 1 ëèòð âîäû,
  • 150 ãðàììîâ êîðè÷íåâîãî ñàõàðà,
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïàòîêè,
  • 1 ïàëî÷êà êîðèöûàíèñ (ïî æåëàíèþ).

 

Íàëåéòå â ãîðøîê âîäû, äîáàâüòå ñàõàðó, ïàòîêè, êîðèöû è àíèñà è ìåäëåííî äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîìåøàéòå, ÷òîáû ñàõàð è ïàòîêà ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëèñü. Êîãäà ñìåñü çàêèïèò, âñûïüòå ñóõîé êîôå, çàòåì ñíèìèòå ñ îãíÿ, íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå íàñòîÿòüñÿ 5 ìèíóò. Ðàçëåéòå íàïèòîê â ôàÿíñîâûå ÷àøêè è ñðàçó æå ïîäàâàéòå íà ñòîë. Äîáàâüòå äîïîëíèòåëüíî íåñêîëüêî çåðåí àíèñà.

Ñîâåò: èñïîëüçóéòå êîôå ôðàíöóçñêîé îáæàðêè, íî íå òåìíåå, ÷åì äëÿ ýñïðåññî, ÷òîáû îí ìîã ñîõðàíèòü àðîìàòû ñïåöèé è ïàòîêè.