Новости и статьи про кофе

Кофе и лишний вес ( 01 февр 2012 )

Кто не мечтает совмещать приятное с полезным? Например, пить кофе и худеть. Интересным решением этого вечного вопроса может стать кофе для похудения. Миф или реальность?

Кофе для похудения - это кофейные зерна в комплексе с природными растительными добавками (экстракт зеленого чая, гарциния камбоджийская, ревень, гуарана, горький апельсин и др.), которые благотворно влияют на работу организма. За счет совокупности признаков кофе и уникальной комбинации специй, природных жиросжигающих веществ и активных компонентов достигается одновременное похудение и очищение организма.

Экспорт бразильского кофе достиг рекордного уровня ( 17 янв 2012 )

Доходы Бразилии от экспорта кофе в 2011 году достигли рекордного уровня, увеличившись по сравнению с 2010 годом на 53,6 процента и достигнув 8,7 миллиардов долларов.

Как придать себе ускорение ( 13 янв 2012 )

У 47% офисных сотрудников есть «секретный допинг», который помогает им поддерживать рабочую активность на хорошем уровне, выяснили исследователи. Кстати, кофе и сигареты, употребляемые многими, к числу допингов всерьез не причисляются.

Пить кофе по утрам полезно для организма ( 30 дек 2011 )

Недавние исследования в области здоровья доказали, что чашка кофе по утрам не только освежает, но еще дает мощнейший заряд энергии и отлично предохраняет от депрессии.

Кофе реабилитирован! ( 15 дек 2011 )

Кофе – напиток тонизирующий, напиток вкусный. Напиток, приносящий пользу. Когда-то много было версий, много разговоров: что он вреден для здоровья, что вызывает повышение артериального давления, делает людей гипертониками.. Сегодня медицина считает, что кофе еа самом деле полезен, он выполняет роль антиоксиданта, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Но именно стимулирует, а не вредит ей.

КУППО инвестировала в производство порядка 1 млн. долларов ( 12 дек 2011 )

Российский производитель натурального молотого кофе и кофе в зернах, компания «Куппо» провела масштабную модернизацию производства. В результате не только заменено 30% существующего оборудования на более мощные и современные аналоги, но и на 10% увеличены производственные мощности компании за счет приобретения новых помолочных машин производства компании MODERN PROCESS EQUIPMENT, INC. (США), жарочная печь производства компании BRAMBATI S.p.A. (Италии), фотоколебратор компании ELEXSO Sortiertechnik GmbH (Германия). Увеличение технологического парка на 10% и 30-процентная модернизация производства позволит компании увеличить свою производительность на 30%.

Кофе сливается ( 07 дек 2011 )

Российский рынок кофе консолидируется. Некогда на нем работало множество компаний - как западных, так и российских. Но один из транснациональных игроков - израильская Strauss group скупает все, что можно купить, как в сегменте растворимого, так и натурального кофе. При всем многообразии марок на этом рынке должно остаться всего 5-6 участников.

Игроки, специализирующиеся на молотом кофе и кофе в зернах, растворимый напиток, как правило, не слишком жалуют. "Вот как производится растворимый кофе, - рассказывает один из топ-менеджеров российской кофейной компании "Куппо". - В большой цистерне заваривается натуральный кофе, после этого жидкость сливается, а то, что осталось на стенках - осадок, и является основой для производства растворимого кофе". Кофе заваривают несколько раз, а произведенные впоследствии кофейные гранулы приходится ароматизировать запахом натурального кофе.

Кофе и чай снижают риск инсульта! ( 03 дек 2011 )

Два крупных исследования подтвердили небольшую пользу кофе и чая в снижении риска инсульта.

Ученые наблюдали за состоянием здоровья 83000 женщин на протяжении 24 лет и увидели, что четыре и больше чашки кофе в день на 20% снижают риск инсульта. Соответственно две - три чашки защищают мозг на 19%, а пять - семь чашек в неделю – лишь на 12%. Исследование опубликовано в журнале «Инсульт».

Курение снижало пользу от употребления кофе в два раза, потому любовь к кофе не может компенсировать негативные воздействия сигаретного дыма на организм. К тому же напиток помогает лишь здоровым людям, поскольку может спровоцировать бессонницу, тревогу, повысить давление. Не стоит принимать кофе в качестве панацеи от инсульта, пишет sunhome.ru.

Обзор российского рынка горячих напитков

Исследования института маркетинговых и социальных исследований «ГфК-Русь».
Статья подготовлена на основе данных панели домашних хозяйств. Исследование проводится постоянно по выборке 7065 домашних хозяйств, репрезентативной для всей России – городской и сельской, включая все федеральные округа.

Кого же убивает чашечка кофе

Как приятно с утра выпить чашечку ароматного кофе. Этот уникальный напиток помогает нам взбодриться и настроиться на боевой лад. Кофе был очень популярен во все времена. И точно так же во все времена существовало предубеждение, что в этом напитке таится какая-то опасность. Наконец, ученые решили заняться исследованием кофейных мифов. И сказали свое веское слово. Вот их приговор.

Как приятно с утра выпить чашечку ароматного кофе. Этот уникальный напиток помогает нам взбодриться и настроиться на боевой лад. Кофе был очень популярен во все времена. И точно так же во все времена существовало предубеждение, что в этом напитке таится какая-то опасность. Наконец, ученые решили заняться исследованием кофейных мифов. И сказали свое веское слово. Вот их приговор.

Три чашки кофе спасут от депрессии

Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья выяснили, что две-три чашки кофе в день способны уберечь от депрессии.

В частности, люди, выпивающие около четырех чашек кофе в день, имели 20-процентное снижение риска развития депрессии по сравнению с теми, кто игнорировал этот напиток или пил его довольно редко. Соответствующие выводы были сделаны в ходе наблюдения 50 тыс. женщин, средний возраст которых составлял 63 года.

Неожиданные факты о кофе от ученых..

Пить или не пить кофе? Полезно или вредно?!
О свойствах кофе спорят тысячелетиями!
Взвешивая все за и против, Вы сами сможете понять - подходит этот напиток для Вас или нет. Но на этот раз просим Вас не задумываться именно над «классическими проблемами» употребления кофе, а проанализировать факты, которые были в течение разного периода приведенным учеными.

Рынок кофе: инвесторы в ожидании изменений

Потенциальный отскок на рынке кофе был вызван всеобъемлющим давлением на сырье, отправляя цены к недавним минимумам.

Сентябрьский кофе потерял восходящий импульс в среду, падая к нижнему уровню недавнего торгового диапазона, прежде, чем сделать умеренное восстановление. Резкий рост доллара был главным негативным фактором сильных потерь кофе, поскольку это ослабило много товарных рынков.

Кофе замедляет процессы старения кожи

Вашингтон, Июль 19 (Новый Регион, Евгения Штефан) – Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона открыл тайну кофе. В своем докладе он написал, что, выпивая ежедневно две чашки кофе, можно замедлить процесс старения кожи. Именно в кофе содержатся антиоксиданты.

Что нужно знать о растворимом кофе

Порошкообразный растворимый кофе – это самый дешевый сегмент среди растворимого кофе, так как не требует никаких дополнительных приемов. В гранулы же кофе превращают, используя специальные растворы. Качество гранулированного кофе обычно чуть выше и цена соответственно тоже выше. Сублимированный кофе высушивают при глубокой заморозке, отсюда и второе название – вымороженный. При сублимационной сушке обезвоживание замороженного продукта происходит в условиях глубокого вакуума. При таком методе удаления воды продукт получается высокого качества, вкус не изменяется, сохраняется аромат. Однако этот процесс энергоемкий, отсюда и кофе получается дорогим по сравнению с другими видами растворимого кофе.