Статьи про кофе

Как сварить полезный кофе

Как сварить кофе, который будет полезным для нашего здоровья?
Ученые Инсбрукского Медицинского Университета установили, что 100 миллиграммов кофеина - доза, эквивалентная двум чашкам кофе - стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память.

День воинской славы России

В соответствии с Федеральным законом № 32-ФЗ «О днях воинской славы и памятных датах России» от 13 марта 1995 года 9 августа отмечается День воинской славы России - День первой в российской истории морской победы русского флота под командованием Петра I над шведами у мыса Гангут в 1714 году.

Стоимость кофе на мировых рынках достигла 12-летнего максимума

Цены на кофейные зерна на мировых рынках достигли 12-летнего максимума – $3,88 тыс./т. Причиной этому стали неурожаи в Колумбии и Бразилии в прошлом году. Отраслевые аналитики ожидают, что цена на кофе продолжит расти и может превысить рекорд августа 1997 года - $4,4 тыс./т, однако через несколько месяцев начнет снижаться: высокие урожаи ожидаются в Бразилии и Индии, существенно увеличить площади посевов планирует Вьетнам.

Вехи истории. 80 лет ВДВ

28 июля 2010 г. в пресс-центре «Российской газеты» при поддержке Компании "Куппо" главный десантник страны, Герой России презентовал новый документальный фильм «Вехи истории. 80 лет ВДВ», посвящённый предстоящему юбилею Воздушно-десантных войск.

Кофе помогает побеждать

Для того чтобы побеждать, спортсменам не обязательно обращаться к нелегальным средствам. Если пить много кофе, который не включен в список запрещенных веществ, можно улучшить свои результаты на 6%, считают ученые из Великобритании.

Кофеин в высоких дозах повышает мышечную силу и выносливость в тех случаях, когда организм не подвергается чрезмерным нагрузкам, как при беге на длинные дистанции.

Как правильно варить кофе

Все мы, по крайней мере, большинство, любим пить кофе. На работе, дома, в гостях… Различие лишь в том, какой кофе пить, и главное - как правильно кофе варить.

Не стоит думать, что чем больше кофе варится, тем лучше. Напиток будет тем богаче, чем дольше он готовится. Поэтому, готовя на газовой плите, нужно поддерживать медленный огонь, а на электрической – выбрать минимальный режим. Следите, чтоб вода не успела закипеть - иначе кофе будет испорчен. Снимайте кофе с плиты в тот момент, когда он еле-еле начинает закипать. Это примерно 90-95 градусов.

Цены на кофе растут

В Нью-Йорке цены на кофе достигли максимальных значений за последние 12 лет. Фунт зерна арабика с поставкой в сентябре на бирже ICE стоил более 1 доллара 76 центов, это рекорд с 1998 года, сообщает НТВ.

За последние полмесяца эти фьючерсы подорожали уже на 30 %. Причина скачка классическая - дисбаланс спроса и предложения на рынке.

Чашка кофе в день защитит мужскую сексуальность

Регулярное употребление черного кофе спасает мужчин от ряда заболеваний.

По утверждению американских ученых, мужчины, которые каждое утро выпивают по чашечке кофе, на 60% реже заболевают раком простаты. Исследователи из Университета Порту присоединяются к сторонникам полезности кофе и добавляют, что как минимум одна чашечка кофе ежедневно также снижает риск развития болезни Паркинсона примерно на 25%.

Кофе для похудения

Как лечебное средство кофе применялся еще в классической арабской медицине в 900-1000-х годах нашей эры. В Европе о кофе впервые услышали в 1592 году, после того как итальянский врач и ботаник Проспер д’Альпино, сопровождавший венецианское посольство в Египет, описал напиток, приготовленный из зерен кофе, как лекарственное средство.

В 1665 году кофе впервые появился в России. Считается, что первым российским “кофеманом” был царь Алексей Михайлович. Придворный лекарь прописал ему “вареный кофий, персиянами и турками знаемый”, как средство против “насморка и главоболений”.

Праздник Дня Города в Новосибирске при поддержке "Петра Великого"

Компания "Куппо", ведущий российский производитель кофе, и принадлежащий ей бренд "Петр Великий" не остались в стороне от организации празднования Дня Города в Новосибирске.

Праздник в этом году состоялся 27 июня, основные мероприятия прошли на популярнейшей в городе площадке - Набережной у "Речного вокзала".

Чашечка горячего кофе повышает работоспособность

Исследователи из Лондонской школы гигиены и тропической медицины обнаружили, что кофеин улучшает память и концентрацию внимания в процессе трудовой деятельности.

Выяснилось, что те, кто пил кофе, быстрее выполнили все предложенные поручения, а также сделали меньше ошибок. Как полагает ведущий специалист доктор Кэтрин Kер, прием кофеина может способствовать сокращению несчастных случаев на производстве.

Самый дорогой кофе продан с аукциона

Фунт самого дорого в мире кофе сорта "гейша" был продан с интернет-аукциона за рекордную сумму в $170,20. Он был выращен на панамской плантации Hacienda La Esmeralda. Покупателем выступила японская компания Saza Coffee. Примечательно, что приобретенный кофе стоит почти в 100 раз дороже обычного. Цена фьючерса на бирже в Нью-Йорке составляет около $1,30 за фунт.

Кофе снизит риск несчастных случаев

Согласно результатам проведенного британскими учеными анализа, кофеин существенно снижает риск несчастных случаев, увеличивает производительность труда рабочих, занятых в ночную смену, и их рабоспособность и концентрацию внимания.

Международный день кофе

17 апреля повсеместно отмечается Международный день кофе и День эспрессо в Италии. В последние два столетия культура употребления прочно прижилась в России – россияне с удовольствием пьют и любят этот напиток и совсем не против отмечать его день рождения.

Многие любители кофе привыкли считать, что кофе в России появился благодаря Петру I. Однако некоторые историки полагают, что это не так: найдено упоминание о кофе в «Повести временных лет», где говорилось, что киевский князь Владимир Святославович часто пил напиток, называемый «кава». Правда сегодня не представляется возможным узнать, действительно ли под «кавой» понималось кофе. До XVII века о кофе было упомянуто лишь один раз: в рецепте, который прописал лекарь царю Алексею Михайловичу в 1665 году: «Вареное кофе персиянами и турками знаемое, и обычно после обеда принимаемое, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».

На радость кофеману: употребление кофе не приводит к нарушению сердечного ритма

В каких только грехах не обвиняли кофе! Особенно рьяно этому популярному напитку инкриминировали негативное влияние на ритм сердечных сокращений. Однако новое исследование ученых из Kaiser Permanente, Окленд, штат Калифорния, показывает, что нормальное количество кофе не вредит здоровью сердца. Напротив: у людей, которые любят этот напиток, меньше шансов быть госпитализированными с нарушениями сердечного ритма!